牛奶得与失

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德国著名皮肤科医生——耶尔·阿德勒博士在她的的著作中阐述，“大自然母亲在‘设定`牛奶时并没有考虑人类的需求，尤其是当摄入量过大时。据最新研究发现，饮用鲜奶会同时摄入大约245种属于牛类的信使。它们会影响到超过11000种人类基因。研究还表明，这种对基因的影响会使人体组织过度增生，增加罹患癌症与糖尿病的风险，并会加速老化进程，造成肥胖问题，即使是巴氏消毒奶，也仍然含有一定量的具有生物活性的小分子核糖核酸。……此外，为了促进肌肉生长，很多健身达人都会饮用添加有酪蛋白与乳清蛋白的混合型饮料。细心的人会发现，他们同时还新添了很多痘痘，即使是无乳糖牛奶也无法避免这一问题。发酵后的乳制品危险性明显下降。然而，在过去的十年内，患文明病的人群数与奶酪的消费量却同时增加了五倍。隐约存在于二者间千丝万缕的关系并不能完全排除。”